株式会社ukka（東京都渋谷区、代表取締役：谷川佳 ）は、台湾のソウルフード「台湾唐揚げ」をイメージした新感覚のおつまみスナック「台湾唐揚げ風チップス PARI CHIKI（パリチキ）」を2026年10月13日（火）より発売いたします。

「PARI CHIKI」は、香辛料の香りと旨みが効いた台湾唐揚げ風チップスです。

大豆たんぱくを使用することで、手軽においしさとたんぱく質を摂れる、これまでにないおつまみスナックを提案します。

■ 開発背景

近年、日本でも台湾グルメへの関心が高まり、台湾料理や台湾スイーツなど、台湾ならではの食文化を身近に楽しむ機会が増えています。

なかでも、台湾の屋台グルメを代表する「台湾唐揚げ」は、独特の香辛料の香りとジューシーな味わいから、人気を集めている台湾グルメのひとつです。

一方で、お菓子や間食においては、単に「おいしい」「満足できる」だけでなく、たんぱく質などの栄養にも配慮しながら、できるだけ罪悪感なく楽しみたいというニーズが高まっています。

そこでukkaでは「人気の台湾グルメ」×「たんぱく質」×「スナックの楽しさ」という組み合わせに着目。台湾唐揚げのおいしさをスナックに落とし込みながら、大豆たんぱくを使用することで、日常のおやつ・おつまみとして罪悪感なく楽しめる商品を目指しました。

◾️商品のこだわり

①台湾唐揚げのやみつき感と食感を再現

「台湾唐揚げ」の特徴は衣のサクサクの食感と、五香粉などの香辛料が織りなす独特の香り・旨み。「PARI CHIKI」では、唐揚げを想起させる噛みごたえと香辛料の食欲をそそる香りと旨みにこだわり、「台湾唐揚げ」のやみつき感を表現しました。

②大豆たんぱくを使用。おいしく、手軽にたんぱく質を。

「PARI CHIKI」は大豆たんぱくを使用。一般的なスナック菓子のように「おいしさ」だけを楽しむのではなく、日常的に不足しがちなたんぱく質を手軽に摂れる、新しいおつまみスナックを目指しました。

◾️商品詳細

・商品名： 台湾唐揚げ風チップス PARI CHIKI（パリチキ）
・価格：オープン価格
・発売日：2026年10月13日（火）より順次発売

※画像はイメージです。
※店舗によって取扱いのない場合・売切れの場合がございます。