商品企画・レシピ開発

アイデアやニーズを起点に、味・食感・素材の組み合わせを考え、具体的な商品へと落とし込みます。

食品・原料の専門知識

素材それぞれの特徴や扱い方を理解し、商品の魅力を引き出す原料や組み合わせを考えます。

製造法方の深掘り

「つくりたい」だけで終わらせず、設備や製法、量産性まで考え、実際につくれる商品を設計します。

メーカー・産地とのネットワーク

全国の食品メーカーや産地とのつながりを活かし、商品に適したつくり手や素材との出会いを生み出します。

品質とおいしさの設計

おいしさはもちろん、品質や保存性なども含め、商品として成立するバランスを考えます。

ブランド設計

愛着をもっていただける唯一無二な存在を目指して、コンセプトとストーリーを表現します。

パッケージデザイン

売り場で手に取りたくなるパッケージに仕上げます。

売り場もデザイン

商品単体のデザインの他、売り場自体のデザインも担います。