BAKEの「RINGO 芋 MATSURI」にて、さつまいもの加工原料が使用されました

FOOVESTご活用事例：株式会社BAKEさま

株式会社BAKEが展開する焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」が、2021年9月から期間限定で実施した「RINGO 芋 MATSURI」。

同企画で販売された商品に使用されたさつまいもの加工原料を、FOOVESTを活用して調達いただきました。 

産地の強みを生かした原料として、長崎県五島市にて丁寧に育てられた有機安納芋・有機紫芋を4つのスイーツ商品に活用。同社が持つ原料へのこだわりが、最大限に感じられる企画となりました。

写真: 長崎県五島市の生産者

ご活用商品の紹介

ご利用いただいた原料

• 安納芋ペースト

• 安納芋シロップ

• 紫芋ペースト

• 紫芋ダイスカット

第一弾 焼きたてカスタード安納芋アップルパイ（安納芋ペースト使用）

第二弾 安納芋アップルパイバニラアイスクリームサンデー（安納芋ペースト使用）

第三弾 紫芋アップルパイマフィン（紫芋ペースト×紫芋ダイスカット使用）

スペシャル商品 マフィンセット（安納芋シロップ使用）

FOOVESTでは日本各地の生産者・加工会社と共に、産地の強みを生かしたこだわりの原料を通して、食品企業さまの商品開発のサポートを行っております。

また、原料の背景にある生産者や産地の情報も一緒にお届けしておりますので、お探しの原料があれば、お気軽にお問い合わせください。

今後とも、こだわりスイーツの商品開発を進める企業さまのお役に立てるよう、より良いサービスを目指して運営して参ります。