※画像はイメージです

株式会社ukka（東京都渋谷区、代表取締役：谷川 佳）は、2026年4月21日（火）より「厚切りポテトチップス エスニックチキン風味」を発売いたします。

真空フライ製法が生み出す歯切れのいいザクっと食感と、スパイスメーカー監修の本格的な香りが織りなす、かつてないエスニック体験をお届けします。

■ 開発背景

「お店で楽しむエスニック料理の、あの刺激とワクワクを夜のひとときにも」というコンセプトで開発をしました。
近年、女性を中心に熱狂的な支持を集めるエスニックの魅力を、これまでにない「深み」と「濃厚さ」でポテトチップスに凝縮しました。
着目したのは、スパイスが織りなす圧倒的な異国情緒な香り。
スパイスメーカーが作るシーズニングを贅沢にまとうことで、一口ごとに現地の屋台に迷い込んだような本格的な体験が広がります。自分へのご褒美・お家でのリラックスタイムに、香りも味わいも楽しい一袋が完成しました。

◾️商品のこだわり

1. 驚きの「エアリー食感」

厚切りポテトの食べ応えはそのままに、さらなる軽やかさへ。
本商品では、低温・減圧下で丁寧に揚げる「真空フライ製法」を採用しました。高温フライに比べ素材の風味や鮮やかな色味を損なわないため、じゃがいも本来のおいしさがよりダイレクトに伝わります。

2. 幾層にも重なる味の設計

ベース： チキンとナンプラーの旨みに、ココナッツミルクのまろやかなコクをプラス。
アクセント： 封を開けた瞬間に立ち上がる、スパイスメーカー厳選の香り高いスパイス。
体験： 一口食べれば、口いっぱいにスパイスの香りと複雑な旨みが広がります。ナンプラーの塩気とココナッツの甘みが絶妙に絡み合い、一度食べたら止まらない「やみつき」の味わいに仕上げました。

■ パッケージのこだわり

異国情緒を漂わせるビビッドなカラーリングをベースに、エスニック調のモチーフを取り入れました。コンビニエンスストアの棚でも一際目を引くデザインは、手に取るだけで日常から少し離れたワクワク感を演出。自分へのご褒美や、お酒のお供として選びたくなるトレンド感溢れるデザインにしました。

◾️商品詳細

商品名：厚切りポテトチップス（エスニックチキン風味）
価格：オープン価格
発売日：2026年4月21日（火）

※画像はイメージです。
※店舗によって取扱いのない場合・売切れの場合がございます。

-----------------------

◾️株式会社ukkaについて

食品の企画・開発・製造をワンストップで提供する「食品製造プラットフォーム FOOVEST」を展開。オリジナル商品開発を強化する食品小売企業と、独自技術を活かした新たな商品企画・販路拡大を目指す製造メーカー・原料産地の双方の課題解決を行っています。

商品開発に関する問い合わせフォーム
https://corp.ukka.green/contact

会社概要
会社名：株式会社ukka
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目16-6 二葉ビル2F
代表者：代表取締役　⾕川 佳
設⽴⽇：2017年 9⽉13⽇
会社HP：https://corp.ukka.green
サービスサイト：https://www.foovest.com
TEL：03-6822-8990
E-MAIL：info@ukka.green