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食品製造・加工プラットフォーム「FOOVEST β版」公開しました

この度、株式会社 ukkaは、新サービスとして、食品製造・加工プラットフォーム『FOOVEST(フーベスト )』β版 をリリースいたしました。

メディア掲載 ・ CNET  ・日本経済新聞 

FOOEVSTでは、産地と加工会社をファブレスにネットワーク化し、原料手配から加工までを一気通貫で提供することで、食品開発における「調達」のペインを解決を目指します。

当社はこれまでに、全国のこだわりの生産者から直接農産物などを購入できる産直プラットフォーム「ukka(ウッカ)」(2020年3月末にサービス終了)を運営してきた背景があり、この事業で培ってきた全国の生産者ネットワークを最大限活かす形で、今回のB2Bプラットフォームにシフトしました。

今後は、対象となる原料食材や加工方法などのカテゴリーも順次拡大しつつ、蓄積される受発注データを活用した精度の高い「原料加工の即時見積り」と「WEB完結型の受発注機能」の構築を進めて参ります。

約33兆円の規模を持つ食品製造・加工市場における「購買業務」の効率化・最適化は、サプライヤーである地域の生産者・加工会社においても安定生産(稼働)、販路拡大、ひいては担い手不足の解消へと繋がる仕組みであると私たちは考えております。

『FOOVEST』は、人とテクノロジーの力を最大限活用し「食品製造に、あらたな選択肢を」提供することで、持続可能な食の未来を目指して参ります。

株式会社 ukka

代表取締役 谷川 佳

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